A zöldséges ételek egyik legjobbja! Fincsi, húsmentes és egészséges, ráadásul nagyon gyorsan össze lehet dobni!
Hozzávalók:
- 1 hagyma
- 2 zöld paprika
- 1 kaliforniai paprika
- 1 cukkini
- 1 padlizsán
- 20 dkg zöld bab
- 20 dkg meghámozott burgonya
- 10 dkg koktélparadicsom
- zeller levél
- friss petrezselyemzöld
- olaj
- só, bors
Elkészítése:
A zöldségeket a
paradicsom kivételével meghámozzuk és felkockázzuk, majd egy edénybe
tesszük és kevés vizet öntünk rá, nem kell ellepje. Adunk hozzá egy
kevés olajat is. Fűszerezzük és hagyjuk párolódni. Mikor elfőtték a
levüket, hozzáadjuk a felvagdosott koktélparadicsomokat és a felaprított
zeller és petrezselyemzöldet. Hagyjuk még párolódni, egészen addig amíg
sűrű szaft lesz alatta és a zöldségek egészen puhák lesznek, ezt
követően levehetjük a tűzről.
Forrás: www.facebook.com
Megjegyzés küldése