Hozzávalók:
- 250 g rétesliszt
- 1/2 kocka élesztő
- 1 teáskanál cukor
- 2-3 evőkanál langyos tej
- 100 g vaj
- só
- 1 tojássárgája
- baracklekvár
- kakaópor
Elkészítés:
Egy tálba tegyük bele az átszitált lisztet,
majd adjuk hozzá a cukorral és langyos tejjel elkevert élesztőt. 30 g
vajat olvasszunk fel, és a tojássárgájával, valamint egy csipetnyi sóval
együtt adjuk hozzá a liszthez.
A tésztát alaposan keverjük össze, és hagyjuk 15-20 percig kelni.
Ha kész, nyújtsuk ki és vágjuk fel kis négyzetekre, melyeket töltsünk meg baracklekvárral. Készítsünk kis golyókat, melyeket további 15-20 percig hagyjunk kelni.
Ekkor csomagoljuk be egy konyharuhába, majd vízgőz fölött főzzük 10-15 percig a golyókat. A maradék vajat olvasszuk föl. A buktákat szórjuk meg kakaóporral, és öntsük le olvasztott vajjal.
A tésztát alaposan keverjük össze, és hagyjuk 15-20 percig kelni.
Ha kész, nyújtsuk ki és vágjuk fel kis négyzetekre, melyeket töltsünk meg baracklekvárral. Készítsünk kis golyókat, melyeket további 15-20 percig hagyjunk kelni.
Ekkor csomagoljuk be egy konyharuhába, majd vízgőz fölött főzzük 10-15 percig a golyókat. A maradék vajat olvasszuk föl. A buktákat szórjuk meg kakaóporral, és öntsük le olvasztott vajjal.
forrás:facebook
Megjegyzés küldése