Hozzávalók:
- 12 szelet lapsajt
- 10 szelet gépsonka
- 10 dkg trappistasajt
- 10 dkg sajtkrém
- 5 tojás
- 10 dkg vaj
- 1 cs petrezselyemzöld
- 1 tk mustár
- só
- fehérbors
Elkészítése:
Egy
tepsibe sütőpapírt helyezünk, amire ráfektetjük a sajtszeleteket úgy,
hogy kissé fedjék egymást. Ráreszeljük a trappistasajtot, és 2 percre
előmelegített sütőbe tesszük, de éppen csak annyira, hogy a sajtok
egymáshoz tapadjanak.
A
tojást keményre főzzük, majd a sárgáját kivesszük. A tojás fehérjét
apró kockára vágjuk, a petrezselyemzöldet felaprítjuk és a sajtkrémhez
keverjük, majd pici sóval, és fehérborssal ízesítjük.
A
tojás sárgáját a vajjal és a mustárral jól elkeverjük és szintén kevés
sóval és borssal ízesítjük. A sajtlapokra először a tojásfehérjés
masszát kenjük rá egyenletesen, majd az egészet befedjük a
sonkaszeletekkel. Ezt követően a tojássárgás keveréket kenjük a sonkára,
és az egészet óvatosan feltekerjük, majd hűtőszekrénybe tesszük. Éles
késsel szeleteljük, és pirítóssal tálaljuk.
Forrás: receptneked.hu
Megjegyzés küldése